En natuurlijk heb je in elk chinees restaurant overal lcd-tv's hangen met voetbal, nieuws en Hongkong films.

Van links naar rechts, gestoomde broodjes met gehakt en varkensvlees. Open garnalen dimsum, dichte garnalen dimsum, soep met champions dumplings, rijstesoep (lijkt op nasi tim) dunne loempiaatjes, kip in chilisaus, fried noodles, gestoomde groenten. Er stond nog meer op de tafel maar dat paste niet meer op de foto.

Koppie thee, krantje, sigaretje tijdens het wachten op de dimsum.

Hmmmmm....

"Welcome Fliends!"

Met die chineesjes blijf je lachen.
Hier in HongKong is het erg hip om thema-restaurants te openen.
Ga je naar een turks restaurant, dan is de bediening gekleed in een turkse outfit en roepen ze in het turks WELKOM. Ga je naar een Indisch restaurant, je snapt het al, indisch gekleed en een indisch WELKOM. Russisch restaurant, russisch gekleed en russisch welkom.

Zo wie zo is het al een vreemd gezicht om chinesen met een turkse jurk in de bediening te zien rond lopen.

Zo liepen Chiel en ik gisteren naar een Thai's restaurant aan het eind van Knutsfort Terrace.
Alle gastheren/vrouwen van de restaurants proberen je dan je over te halen om bij hun te gaan eten.
We liepen langs een Italiaans rastaurant en ineens springt daar een klein chinees vrouwtje voor ons op de stoep met een grote lach op haar gezicht en roept vol enthousiasme "Buono Sela!!"
We konden het niet laten om terug te roepen: "that's a big sulplice!"

Vanmorgen hebben we dim sum gegeten. Dat is zo lekker en spotgoedkoop. Onbeperkt eten voor 60 HKD per persoon. Alles vers en home made. Lekker relaxen met een kopje Jasmijn thee en de zondag's krant. Voor de chinesen is het de dag om met de grootouders, ouders en kindjes te gaan eten. Dat ziet er altijd heel lief uit. Wisten jullie dat dim sum "touch of the heart" betekent?

Super schoentjes!

Mooie stof he?

Mooie jurk! Voor heel weinig!

Nee hoor, iedereen kan gerust zijn. Wie het niet aandurft om b.v. varkenssnuiten te eten heeft alle fastfood restaurants in elke straat dicht bij de hand zoals Mc.Donalds, KFC, Starbucks, Super Sandwich.
Maar HongKong staat bekend om zijn eten. Ik heb gelezen dat er zo'n 9000 restaurants zijn dus er moet wel iets tussen zitten voor elke smaak.

Chiel en ik hebben vandaag lekker geshopt in Mongkok. We zijn over de markt gelopen, nog een handzaam tasje voor Chiel gekocht. Je hangt het aan de broeksriem en het is groot genoeg voor de portefeuille, sigaretten, telefoon en paspoort. Geeft iets meer rust als je naar China moet. We worden een beetje paranoia zodra je de grens overmoet.

Ik heb vorige week in Shenzhen een geweldige cocktail jurk gekocht voor het feest in NL. Helemaal geweldig, een rode jurk van een of ander Japans merk. Spagetti bandjes die gekruist over de rug lopen, de stof is organza met opgelegde bloementjes. Echt super. En dit alles voor...
taratatata.... 10 RMB! Oftewel 1 euro! Lachen he? Ik heb wel 3 keer gevraagd aan de verkoopster of de prijs echt wel 10 RMB was. Nou begrijp je chinesen in 't algemeen niet maar nu hoorde ik haar zeggen : No, no discount! Maar ik bedoelde dat helemaal niet! Ik voelde me opgelaten dat het zo weinig was!
Omdat dit zo achtelijk goedkoop was heb ik er maar gelijk mooie schoenen bijgekocht bij mijn mannetje in HongKong. Zie foto's!

Ik heb begrepen dat ik voor de familie en vrienden die hier nog langs willen komen, een nieuw culinair avontuur op de reis-agenda kan zetten.

Lekker slang eten in China! Of wat dachten jullie van kippevoeten? Lekker gekookt zonder smaak. Als je een chinees dat ziet eten dan moet je toch wel lachen. Uit z'n mond steken dan links en rechts een kippeteen uit. Of niet te vergeten de ingewanden, gekookt of gebakken, heet of mild. Ruggemerg, hersentjes, niertjes, darmen, maag.
Of als we toch bezig zijn, schildpadden die daar overigens voor gefokt worden. Of kleine zangvogeltjes op spiesjes met alles nog intact zoals snaveltjes en voetjes. Haaienvinnensoep of birdsnest. (vogelnestjes die uitgeplukt worden en eigenlijk het sputum van de vogeltjes is dus de lekkernij)

Wij hebben alles eens gegeten. Niet dat ik er trots op ben maar als je met een leverancier op stap gaat die speciaal voor jou een menu heeft samengesteld, dan in het onfatsoenlijk om het niet te eten. Dus ogen dicht, nergens meer aan denken en kleine hapjes naar binnen werken!

Vriendinnetje van Paul. Geen foto van haar in het restaurant maar in Dongmen.

Chiel aan de slang!

Slangebloed. Wie wil het niet!?

Paul aan de slang en het galblaasje aan een stokje.

Paul twijfelt nog of hij het galblaasje zal eten.

Bekertje bloed en alcohol met galblaas. Dus...

De stukjes slangevel met bleekselderij. De velletjes zijn helemaal opgekruld. Zelfs een orchidee op het bord maakt het niet lekker.

Zal ik wel of zal ik niet...

Stukje vel zat dwars.

Droog gebakken slang! Hmmmmm....

Slang eten!

Ik ben vandaag met Chiel mee naar Shenzhen geweest. Het vriendinnetje van Paul was overgekomen uit Thailand en het leek me leuk om haar mee te nemen om te shoppen in Shenzhen. (We hebben veel voor weinig, en we zijn erg goed geslaagd.)

Paul had ons uitgenodigd om te gaan eten. Slang! Stoer als ik ben, zei ik :"Leuk, doen we!" Maar ik moest toch even over de drempel. Ik haat slangen! Gedver...
Maar goed, wij in de taxi naar het restaurant en daar lagen de jongens al bij de voordeur in kleine ijzeren kratjes. Brrrr...
De vriendin van Paul zag het helemaal niet zitten. De gedachte alleen al maakte haar ziek. Om niet vanavond op de logeerkamer terecht te komen, had Paul ook beef, garnalen, groente en kip besteld. Toen kwam de order voor slang... Die moet je dus uitzoeken...Uit het kratje...

"Ik blijf hier!"' griezelde ik. Chiel en Paul achter de serveerster aan. Nou ze hadden een mooie uitgezocht. Zodra de order geplaatst was, pakte de slager de slang en legde hem op de weegschaal, greep de slang achter z'n kop en KNIPTE het hoofd eraf! Vervolgens werd de slang uitgekepen van staart naar kop (nou ja waar z'n kop had moeten zitten) en het bloed werd opgevangen in een bekertje. Daarna sneed hij de slang open en werd het galblaasje in een bekertje alcohol gedumpd. En toen naar de keuken.

Paul en Chiel kwamen ook weer aan tafel. "Daar wil je geen foto's van", zeiden ze. "Maak maar een foto als die gebakken is". En daar kwam de serveerster aan. Met 2 bekertjes. 1 met bloed en 1 met de galblaas en ze werden keurig aan Paul geserveerd.
Voor chinesen is dit de reden waarom je slang eet. "Very good for the man" oftewel potentie verhogend. Nou dan maar geen 6 keer per dag sex!
Paul heeft het aangepakt en voor zich op tafel gezet. En zou stond het ook nog toen we weggingen. En gelijk heeft hij!

Ik moet zeggen, de slang was heerlijk! Het smaakt naar kip. Lekker krokant gebakken met zout en knoflook. Toen kwam schaal 2 met slang. Dit keer was het velletje gebakken in bier met groenten. Minder. Veel minder. Het lijkt of je op je vinger kouwt. Erg taai. Na 1 stukje vel vond ik het wel goed.

Maar in ieder geval kan ik nu zeggen dat ik slang heb gegeten!

Het nepgeld wordt verbrand in haar tonnetje.

De madam van Club Romance. De klanten willen maar niet komen!

Als het weekend is, vinden Chiel en ik het heerlijk om lekker te slenteren door de stad, koffie te drinken of om ergens te lunchen. Lekker kalm aan.

Afgelopen zondag liepen we in Wanchai. 's Avonds beredruk maar op zondagmorgen gebeurt er niet zoveel. We zijn bij de mexicaan voor de open klapdeuren gaan zitten, een lunchsetje besteld en mensen gekeken.

Naast de mexicaan zit een nachtclub. Club Romance! Terwijl we er zaten kwam de eigenaarresse oftewel de "Madam" naar de club om de boel te openen. Het stoepje werd aangeveegd, de meisjes zaten alweer op hun kruk en elke westerse man die langs liep werd naar binnen geroepen. Er was geen 1 man die erop inging.

Geen wonder trouwens want het was pas half twaalf 's morgens en de mannen die langs kwamen lopen hadden bloed doorlopen ogen van het feesten wat waarschijnlijk tot 's ochtensvroeg had plaats gevonden!

Dus dacht Madam misschien moeten we de goden maar vragen om hulp.
De ijzeren bak werd buiten gezet, wierook werd aangestoken en "hell-money" werd verbrand.

Ik ben benieuwd of het heeft geholpen...

Leo 6 maanden geleden. 

Babykleertjes kopen

Nee, er is geen klein Honigje op komst. Niet hier en niet in NL voor zover ik weet!

Gisteren ben ik naar Stanley market gegaan voor een vriend van ons. Pierre uit zuid-afrika. Hij heeft een zoon van 6 maanden en is supertrots op Leo. Hij was hier voor het werk maar had geen tijd om zelf te shoppen voor Leo. Dus heb ik dat gedaan.

Hardstikke leuk om weer naar kleine kleertjes te kijken. Nou ja, kleine kleertjes. 6 maanden oud en hij moet kleertjes hebben voor 18 mnd tot 2 jaar! Flinke jongen dus. Deed me denken aan Remy die hetzelfde postuur had met die leeftijd.

Ik heb me in ieder geval weer heerlijk uitgeleefd. Voor 30 euro een tas vol gescoord met 2 jeans van Oshkosh, sweatertjes van Ecko en GAP, polo's van Ralph Lauren en een vestje van Tommy Hilfiger. En niet het nepspul maar de realstuf!

Lekkerrrrr ja... (het volgende postje zal geen eten als onderwerp hebben. Lijkt wel of ik het over niets anders kan hebben!) 

Valentijn's dag

Dus daar hoort lekker eten bij, hadden wij zo gedacht!
Samen met een klant en Eelin hebben we heerlijk gegeten bij een balinees restaurant geheten Bebek Bengil oftewel in z'n engels Dirty Duck. Het was heerlijk.

Het restaurant was heel sfeervol ingericht met meubels en servies van Bali, op de 5e verdieping met een dakterras en midden in Wanchai. We zijn er al heel vaak langs gelopen maar nooit geweten dat er zo'n super restaurant zat.

En naar verhouding voor weinig want "ons nederlanders bin zunig". Een rijsttafel voor 4 tot 6 personen voor 90 eurootjes! Geen geld dus. En wij waren met z'n vieren en we hadden veel te veel eten. Eelin heeft morgen nog een heerlijk lunchpakketje voor op het werk er aan over gehouden.

Het servies wat ze daar gebruikten was helemaal top! Ik was er helemaal verliefd op! Robust met eendjes. Heel schattig. De theepot was in de vorm van een eend, echt super. Ik heb voor Marry nog geprobeerd om de theepot te kopen (ze spaart eenden) maar helaas. Komt echt uit Bali en ze kunnen ze niet verkopen. Maar ik heb wel een cocktail eend gescoord voor Marry!!

 

Wat eten we vandaag?

Vandaag eten we
Chicken curry korma met komkommer/appel salade en naan-brood!

recept voor de curry: kipfilet in blokjes, potje korma curry paste (mild) van Patak's, verse koriander, coconutmilk, ui

uitje snipperen en bakken, kip erbij, flinke schep van de paste erbij, even meebakken dan een beker water erbij, vuur laag, deksel op de pan en 20 minuten laten sudderen. Na 20 minuten een flinke schep van de dikke coconutmilk er door roeren, koriander fijn snijden en erover heen strooien.

recept voor de salade:
komkommer, 1 appel, 1 chilipeper (rood), cirtroen, olie, peper en zout en wat fijn gesneden koriander

komkommer in de lengte door 4 snijden. zaadjes eruit snijden en kleine blokjes snijden. Doe in een schaal. Appel niet schillen (voor de kleur en de vitamientjes) in partjes snijden, klokhuis eruit en in kleine blokjes. Voeg bij de komkommer. Chilipeper zonder zaadjes heel fijn snijden, erbij doen. Halve citroen uitpersen, wat olijfolie, peper en zout en koriander erover.

Naan in de oven warm maken en klaar is kees!

SMAKELIJK ETEN!

Ga toch lekker slapen! Weten jullie wel hoe laat het is?

spiertjes losmaken

op weg naar de "waiting zone"

allemaal even stretchen tegen het hek op nathanroad

De Hong Kong Marathon

Gisteravond zijn we uit eten geweest met vrienden. Een gourmet menu van 8 gangen en een paar flessen super wijn. Heerlijk! (Ik heb gelijk voor Chiel zijn verjaardag een reservering gemaakt in dit restaurant.)

Daarna zijn we nog "even" naar Wanchai gegaan om een drankje te halen. Enfin, vanmorgenvroeg om 3.30 uur kwamen we thuis en zijn als een blok in slaap gevallen...

Tot 5.30!
Althans ik werd wakker van schrille chinese stemmetjes uit luidsprekers, Chiel was in een soort van coma geraakt. Dus...

"wat is er in godsnaam aan de hand?", murmelde ik in mezelf. Gordijn aan de kant geschoven en het was nog donker buiten. Niets te zien. Ik ben het bed uitgekropen en naar de woonkamer gegaan, vervolgens op de vensterbank gaan staan en getuurd waar in hemelsnaam dat kabaal vandaan kwam.
Helemaal beneden ('t blijft de 27 ste verdieping natuurlijk) zag ik allemaal sportieve mensen lopen op Nathanroad. Geen auto te zien maar hele hordes met mensen.

"effe kijken!", dus ik me aangekleed, naar beneden gegaan (die gozer in de lobby sliep nog!) richting Nathanroad gelopen en toen kon ik m'n ogen niet geloven! Echt waar, er liepen duizenden mensen in het holst van de nacht met nummers op het t-shirt gespeld. Overal politie, sponsorkraampjes en pers.

De HongKong Marathon stond op het punt om te starten! Ik heb vlug wat foto's genomen, beetje rond gekeken, weer terug naar huis gelopen en m'n bedje weer ingegaan...

Een webcam!

Vandaag hebben Chiel en ik een webcam gekocht! Heel leuk. We zijn gelijk begonnen om iedereen een melig filmje te mailen. Ik had net Andy aan de telefoon en we konden elkaar zien! Ik hoop dat jullie het mailtje kunnen openen want Andy lukte dat niet. Volgens mij kan je het zien met Windows View. In ieder geval deze foto heb ik gemaakt met de webcam. Gaaf wah!?

 

chiel aan het werk 

Weinig nieuws deze week. Alles gaat z'n gangetje.
Chiel is nog thuis aan het werk en gaat maandag pas weer naar Shenzhen.

Gisteravond kregen we onverwachts en lekker nederlands "visite"! Irma en Jos kwamen even langs om wat kabeltjes te brengen (ik mag hun digi-toestel lenen voor the time being omdat ik de mijne in Nl heb laten liggen) en voordat we het wisten was het al 00.30 uur. Maar bere gezellig en daar houden we van.

Van het weekend hebben we ook wat leuke dingetjes. Vrijdagavond met Irma een "chineesje" pakken en zaterdagavond met oud collega's van Chiel lekker eten. Gezellig!

Bijbehorende muziek van, ik zal maar zeggen, de fanfare

De lions houden 2 vlaggen vast met Gelukkig Nieuwjaar

Voordat ze begonnen nog vlug even een bakje koffie uit de nieuwe koffiemachine bij het zwembad.

Zie je wel? De lions dansen bij het zwembad!

Het gaat wat beter met m'n rugje. Gelukkig maar want ik ben het spuugzat. Als je last hebt van je rug dan merk je pas hoe vaak je de spieren in/ en rondom je rug gebruikt. Maar het gaat beter!

Gisteren hebben Chiel en ik een lion-dance gezien bij ons in het gebouw. Het management had er wel voor gezorgd dat niemand het kon vergeten dat het op zaterdag tussen 11 en 12 uur zou plaatsvinden. We hadden al 2 sms-jes gekregen, pamfletten in de lift en het personeel vertelde elke dag:"Don't forget the lion-dance!"

In het begin verstond ik het niet goed. Ik hoorde maar steeds:
"Don't forget the line-dance!" dus elke keer zei ik tegen de beste mensen:"Oh no I didn't forget but I don't like line-dancing, I need to buy cowboy-boots first, ha ha ha!"
Ik vond al dat ze mij zo gek aankeken, zo van "die spoort niet helemaal", en line-dancen bij het zwembad (?!) vond ik ook al zo'n rare plaats maar gistermorgen viel bij mij het kwartje! En het viel precies op tijd. Zo'n 2 minuten voordat de lions begonnen te dansen. "O nou snap ik het! Ze bedoelen Lion-dance en geen line-dance!"

maar even een stemmig fotootje uitgezocht 

Vandaag waren de meeste winkeltjes weer open. Gelukkig!

Alleen ik heb er helemaal niets aan! Mijn rug doet zo'n zeer dat even een stukje lopen eigenlijk al teveel is. Ik baal er ontzettend van. Ik wil niet op bed liggen of op de bank. Ik heb er geen tijd voor. Bah.

Gelukkig is Chiel nog steeds thuis aan het werk en zit ik niet helemaal in m'n eentje. Morgen neemt hij een dagje vrij. Kunnen we misschien toch nog iets gaan doen als we het tempo aanpassen...