Vegeti, vegeto, vegetarisch!

Hongkong staat bekend om zijn culinaire hoogstandjes. De Peking eend hier smaakt beter dan in Peking bijvoorbeeld. Het Indische eten bij onze huis indo is stukken beter dan in Indonesië zelf. En dat zijn 2 voorbeelden die ik hoogst persoonlijk heb ondervonden!

Gisteravond heb ik een ander culinair hoogstandje geproefd! Samen met Mark en Wytske ben ik naar Mongkok afgereisd om vegetarisch te eten. Volgens hun het beste vegetarische eten in Hongkong. Dat wilde ik wel eens meemaken.


Oude mannetje die dammen met voorbijgangers in Mongkok.

Ergens op de vijfde verdieping in hartje Mongkok was dit restaurant gevestigd. We liepen achter Mark aan die al hartelijk verwelkomd werd door de baas. "Hello mister Mark!" We kregen een mooi tafeltje en Mark begon naar hartelust te bestellen. Binnen no time kwamen de eerste gerechten op tafel en toen kon het smullen beginnen.



Echt waar, als je niet zou weten dat dit een puur vegetarisch restaurant zou zijn, dan weet ik zeker dat je het verschil niet zou proeven! Het was super lekker en wat opviel was dat de vlees en visgerechten niet van tofu waren gemaakt maar van champignons! Z a l i g!!!

Elk gerecht smaakte echt naar wat het moest voorstellen. De gestoomde vis op z'n Thais klaar gemaakt, de spare ribs met zoet/zure ketjap saus, de kip met pindasaus, de zoetzure varkensvlees en de Singapore noodles. De textuur van de gerechten waren echt zoals het zou moeten zijn! Ik stond verbaasd!



En een bijkomend voordeel is dat je je niet verslikt in een kippenbot of graat! Dat hebben ze nog net niet nagemaakt. Dit restaurant wordt zeker een van mijn favorieten!
Een avondje zonder vlees of vis..."dat breekt zo lekker de week!"...Toch?!